雙節將至，簡智儀器：把食品安全檢測從實驗室搬到市場，讓食品更安全

雙節將至，簡智儀器：把食品安全檢測從實驗室搬到市場，讓食品更安全

元旦、春節將至，節日食品也進入消費旺季。為確保全國雙節期間農畜產品、水產品等食用安全，預防食品安全事故的發生，保障廣大群眾節日期間飲食安全和身體健康。簡智儀器溫馨提示，盡量減少外出聚餐，使用公筷公勺，注意飲食安全與營養健康。同時，需要注意以下食品安全問題：

食品采購需細心，防止買到摻有違禁添加的食品

采購食品應選擇到管理規范的商場、超市或市場去購買。不在無證食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品。選購食品時要做到“三查三注意”：一查食品包裝標志是否齊全，注意食品外包裝上是否標明商品名稱、配料表、凈含量、生產許可證及產品標準等內容；二查食品和原料的生產日期和保質日期；三查食品的外觀，查看外包裝有無破損、是否整潔。在選購禽畜肉類食品時，應查看銷售者是否公示動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，不采購來源不明、質量安全無保證的禽畜肉制品。在選購冷鏈食品時，應關注食品產地、來源、生產日期、保質期、儲存條件、進口食品檢疫等相關信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。選購保健食品時，應注意產品標簽或者產品說明書是否有保健食品標識，產品以外的宣傳單片是否有超出標簽、說明書的功能宣傳內容。

外出就餐需謹慎

今年10月，據北京市消費者協會統計的數據中存在食品安全問題的連鎖餐飲門店中，華萊士、楊國福麻辣燙、呷哺呷哺位列前三。從北京市消協根據市、區市場監管局發布的食品安全問題情況通報整理的存在食品安全問題的餐飲企業名單顯示中發現，除了前三位比較知名的品牌外，蜜雪冰城、味多美、奈雪的茶、茶百道等全國性連鎖店紛紛被列入食品安全問題企業曝光名單中。

值得注意的是，居于食品安全問題排名靠前的華萊士，前期已經被多次曝光，其余所涉品牌，大多被監管部門處以罰款、吊銷涉事門店食品經營許可證等處罰。據統計，華萊士連鎖店在檢查中被發現存在食品安全問題，被不同區市場監管局累計通報17次而位居問題榜。

注意菜籃子安全，謹防農藥超標

近期，部分地區在食用農產品抽檢過程中發現部分樣本農藥超標，主要有韭菜腐霉利和芹菜毒死蜱超標。腐利霉屬于低毒性殺菌劑，毒死蜱是硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑�！妒称钒踩珖�家標準食品中殘留限量》規定韭菜中腐霉利的殘留限量為0.2mg/kg，芹菜中毒死蜱殘留量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長久食用農藥超標的蔬菜，會對身體健康產生不良影響。選購蔬菜要到正規超市菜市場，正規市場上的蔬菜檢測較嚴格，安全性較高。

果蔬農藥殘留檢測

拉曼光譜技術是快速檢測農殘的方法之一

Step1、將待測蔬菜或水果切碎（水果主要取表皮樣品，樣品剪成長寬為1厘米左右），稱取樣品1 g于樣品杯中，并加入提取溶劑，超聲或渦旋振蕩2分鐘；

 Step2、取1 mL清液加至農殘前處理試劑管中凈化，翻轉振蕩數次，離心約20秒，上清液待測；

Step3、在樣品池中依次加入稀釋后試樣及增強試劑，混勻后點擊軟件檢測按鈕，自動得出“陽性”或“陰性”結果。

食品安全是國民健康的基石，食安問題的頻發，如何徹底解決食品安全問題成為當下最棘手的問題。從目前的檢測技術來看，食品安全快速檢測是食品安全監管的有力支撐。為提升食品安全快檢能力和快檢覆蓋面，簡智儀器作為拉曼快檢本土創新品牌的代表，堅決支持食品藥品安全要求專項行動！有力推進食品安全快速檢測體系和快檢能力建設，構筑嚴密的食品安全風險防控屏障。用創新拉曼快檢黑科技，守護美好生活！

產品介紹：

      SSR-3000為手提箱式拉曼檢測儀，適合于現場快速檢測分析，適用于市場監察，食品、藥品監管，安檢等應用領域。除了具有優異的光譜性能外，此產品針對戶外現場檢測場景研發了防塵、防水、防震、防摔的儀器外殼，同時嵌入式系統實現了一體化操作，可即開即用，隨裝隨走。

特點：

強悍的檢測能力

簡單智能

方便攜帶的試劑

完善的食品安全譜圖庫

超快速的檢測時間

健全的前處理方法

產品應用：

·  食品違禁添加物、色素添加、農獸藥殘留檢測

·  爆炸物、危險化工品、易燃易爆品檢測

·  珠寶玉石鑒定、文物鑒別

·  生物醫藥檢測、材料表征、地址勘探等

·  其他各類訂制應用

公司介紹

南京簡智儀器設備有限公司注冊成立于2014年，致力于光學類科學分析快檢儀器的研發、生產及行業應用方法的開發。公司技術團隊成員專業涵蓋光學、電子電路、機械、計算機、化學等領域，具有專門的光學設備、軟件算法、產品開發、應用方法開發團隊。公司在行業應用解決方案上具有豐富的經驗和優勢，是國家載人航天在軌科學儀器項目研制廠商。